Background Image

Wijnhuis Tinto

> Domaine de Nerleux Loups dorés dernier tri >
Image

Domaine de Nerleux Loups dorés dernier tri

zoete wijn

  • €18,7
  • Producent: Domaine de Nerleux
  • Appellatie (regio): AOC Coteaux-de-Saumur (Loire)
  • Oogstjaar: 2014
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: boeket van gecompoteerde steenvruchten en exotisch fruit (mango, passievrucht, ananas) met een subtiele houttoets; 
    geconcentreerde wijn met frisse aanzet; wat zoete specerijen; lang aanhoudende finale 
  • Druif: chenin blanc 
  • Teeltwijze : klassiek
  • bewaarpotentieel : 15 jaar en langer
  • Volume: 500 ml
  • Alcohol: 13%
  • Vinificatie : druiven 50 jaar geleden aangeplant op kalkleem; zuidwestelijk georienteerde wijngaard; Rendement : <20 hl/ha; manuele oogst van door "pourriture noble" aangetaste druiven, eind oktober-begin november.

    Trage en volledig natuurlijke vergisting (geen toegevoegde gisten) in cuve; gisting wordt stopgezet zodra het gustatief evenwicht (suikers-alcohol-zuren) bereikt is. Aansluitend 7 maand in barriques vanaf december. Gebotteld in juni 2015.

  • Gastronomie

    serveren bij foie gras, magret de canards, blauwgeaderde kazen (Roquefort, Bleu d'Auvergne, Stilton,...), tarte tatin, gebak, fruittaart; zeer lang bewaarpotentieel!

  • Producent
    Domaine de Nerleux | Régis en Amélie Néau
    Domaine de Nerleux (“Loups Noirs” of zwarte wolven in oud Frans) is een oud domein in Saint-Cyr-en-Bourg. Met de komst van de jonge Amélie Neau is nu al de 9de opeenvolgende generatie van dit wijnbouwersgeslacht aan de beurt. Vandaag telt het domein 45 ha cabernet franc, 38 ha chenin blanc en 1 ha chardonnay. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar, de oudste dateren van 1933. De wijngaard wordt bewerkt volgens het lastenboek van de culture raisonnée, wat inhoudt dat men zo weinig mogelijk gebruik maakt van kunstmatige mest- of sproeistoffen (enkel wanneer het niet anders kan).

    De tuffeau, de zachte kalksteen typisch voor dit gedeelte van de Loire vallei, is de voedingsbodem voor de wijnen van het domein. In de winter slorpt deze poreuze steen de overtollige regens op om deze gedurende de hele zomer beschikbaar te stellen aan de dorstige wijnstokken. De wijnen zijn dan ook soepel, vol en genereus.

    De kwaliteitswijnen van Domaine de Nerleux worden jaar na jaar geselecteerd in kwaliteitsgidsen zoals Bettane & Desseauve. Daarin schrijft men : "Le classique du Saumurois sort régulièrement dans nos dégustations de Champignys, la cuvée de Nerleux est croquante et printanière, le Clos des Châtains plus complexe et la cuvée de Loups-Noirs est concentrée, avec un élevage approprié. En blanc, les Nerleux et les Loups-Blancs ont de la percussion."
  • Awards | vermeldingen
    Salon Vins de Loire: Liger d'Argent pour Les Loups Dorés Dernier Tri 2014