Background Image

Wijnhuis Tinto

Witte wijn > Domaine de Nerleux La Folie des Loups rosé >
Image

Domaine de Nerleux La Folie des Loups rosé

schuimwijn

  • €11,9
  • Producent: Domaine de Nerleux
  • Appellatie (regio): AOC Crémant de Loire
  • Oogstjaar: NV
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: aroma's van rood en zwart fruit, rozenblaadjes, rozemarijn, zoethout; zachte en levendige schuimwijn 
  • Druif: cabernet franc chenin blanc chardonnay 
  • Teeltwijze : culture raisonnée
  • bewaarpotentieel : nvt
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 12,5%
  • Vinificatie : assemblage van cabernet franc 80%, chenin 10% en chardonnay 10% van wijngaarden op kalkleemhellingen; manuele oogst en selectie

    voorzichtige persing van de volledige trossen met selectie van het eerste sap; traditionele methode; Dégorgement 24 tot 36 maand na de "prise de mousse" (dus 2 tot 3 jaar sur lattes)

  • Gastronomie

    serveren als aperitief, desserts met rood fruit

  • Producent
    Domaine de Nerleux | Régis en Amélie Néau
    Domaine de Nerleux (“Loups Noirs” of zwarte wolven in oud Frans) is een oud domein in Saint-Cyr-en-Bourg. Met de komst van de jonge Amélie Neau is nu al de 9de opeenvolgende generatie van dit wijnbouwersgeslacht aan de beurt. Vandaag telt het domein 45 ha cabernet franc, 38 ha chenin blanc en 1 ha chardonnay. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar, de oudste dateren van 1933. De wijngaard wordt bewerkt volgens het lastenboek van de culture raisonnée, wat inhoudt dat men zo weinig mogelijk gebruik maakt van kunstmatige mest- of sproeistoffen (enkel wanneer het niet anders kan).

    De tuffeau, de zachte kalksteen typisch voor dit gedeelte van de Loire vallei, is de voedingsbodem voor de wijnen van het domein. In de winter slorpt deze poreuze steen de overtollige regens op om deze gedurende de hele zomer beschikbaar te stellen aan de dorstige wijnstokken. De wijnen zijn dan ook soepel, vol en genereus.

    De kwaliteitswijnen van Domaine de Nerleux worden jaar na jaar geselecteerd in kwaliteitsgidsen zoals Bettane & Desseauve. Daarin schrijft men : "Le classique du Saumurois sort régulièrement dans nos dégustations de Champignys, la cuvée de Nerleux est croquante et printanière, le Clos des Châtains plus complexe et la cuvée de Loups-Noirs est concentrée, avec un élevage approprié. En blanc, les Nerleux et les Loups-Blancs ont de la percussion."
  • Awards | vermeldingen
    ​in Christie's World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine (Tom Stevenson) staat Domaine de Nerleux bij de 10 beste producenten van Crémant in de Loire-vallei : "La Folie des Loups is attractively fruity and gently spicy. The Rosé is fresh and zesty. Good job"