Wijnhuis Tinto
> Cossetània Brut reserva >
Cossetània Brut reserva
schuimwijn
- Producent: Castell d'Or
- Appellatie: DO Cava
- Oogstjaar: NV
- Regio: Catalonië
- Land: Spanje
- Aroma’s & Smaak: strogele kleur met hint van goud; zeer fijne pareling; in de neus florale aroma's, rijp fruit, broodgist; frisse Cava met ook in de smaak bloemetjes en rijp fruit. Lange afdronk
- Druif: macabeo xarello parellada
- Teeltwijze : klassiek
- Bewaarpotentieel : nvt
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 11,5%
- Vinificatie : assemblage van xarel·lo 50%, macabeu 30% en parellada 20%
traditionele methode met na de tweede gisting in de fles minstens 18 maand kelderrijping (sur lattes)
-
ProducentCastell d'Or | Castell d'Or
Castell d'Or is een goed voorbeeld van hoe coöperatieve samenwerking tot superieure kwaliteit kan leiden. Elk van de leden kan rekenen op de know-how van de oenologen. Bovendien beschikt men steeds over de state-of-the-art technologie om de zuiverste en fijnste Cava's zoals die van het Cossetania-gamma te produceren.
De modernistische kelders van Castell d'Or zijn te vinden in het Catalaanse Espluga de Francoli.
-
Gastronomie
serveren als aperitief, bij wit en rood vlees met sauzen; als maaltijdbegeleidende Cava
-
Awards | vermeldingenInternational Wine Challenge: Silver Medal
Mundus Vini 2021: gouden medaille