Background Image

Wijnhuis Tinto

> Château Tour des Gendres Pét Nat >
Image

Château Tour des Gendres Pét Nat

schuimwijn

  • €9,6
  • Producent: Château Tour des Gendres
  • Appellatie (regio): Vin de France
  • Oogstjaar: 2017
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: frisse aroma's van appel en peer; roept associaties met natuurlijke cider op; vleugje wilde gist maakt het af.
    Zalig aperitief.
     
  • Druif: chenin blanc sauvignon blanc 
  • Teeltwijze : natuurlijke wijn
  • bewaarpotentieel : nvt
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 10%
  • Vinificatie : 100% sauvignon blanc van zachte kalkhoudende zandsteen uit de Agen-regio

    Méthode Ancestrale (of -Artisanale): Pet Nat

    directe, zachte persing; gedeeltelijke fermentatie met enkel de wilde gisten in inox vaten; minimale filtering na 2/3 van de vergisting; gebotteld voorjaar 2018 met kroonkurken; in geen enkele stap van de vinificatie toevoeging van sulfiet

  • Gastronomie

    aperitief, picknick, bij een assortiment kazen (chaource, camembert, brie); met zijn lage alcohol een goede doordrinkwijn

  • Producent
    Château Tour des Gendres | Luc de Conti
    Al meer dan 25 jaar behoren de wijnen van Luc de Conti tot de absolute top van het Zuidwesten van Frankrijk. Volgens de Guide des Meilleurs Vins de France 2018 produceert zijn Château Tour des Gendres de meest homogene en reguliere wijnen van Bergerac. Een hele prestatie in deze regio die toch veroordeeld leek tot het einde der dagen in de schaduw van Bordeaux te staan. Ook letterlijk in de schaduw want de wijngaarden van Bordeaux liggen op de figuurlijke boogscheut.

    Dit familiaal domein van 52 ha werd in 1925 gesticht door de uit Italië afkomstige Vincenzo de Conti. Luc en zijn broer Jean installeerden zich begin de jaren 1980 in Ribagnac. De broers zijn avant-garde wijnbouwers die erin slaagden om Bergerac een eigen gezicht te geven. Het domein is gespecialiseerd in wijnen die fruit, evenwicht, kracht en frisheid combineren. Cabernet franc, malbec en merlot mogen hier een grotere rol spelen dan op veel plaatsen in Bordeaux. Daarnaast mogen ook obscure regionale specialiteiten zoals fer servadou en périgord een bijrol spelen. Daarnaast kan Luc de Conti zich steeds meer uitleven met zijn witte wijnen en zijn parcellaire selecties van één bepaalde druif.

    Het domein bestaat uit drie wijngaarden :
    ·         Les Gendres met kalkleembodems op mergel van Monbazillac
    ·         Le Grand Caillou : kalkleembodems op mergel van Castillo
    ·         Saint Julien d’Eymet : kalkleembodems op mergel van de Agenais en argilo-limoneux

    Sinds 1994 werd volledig op biologische wijnbouw overgeschakeld.
    De witte wijnen worden gemaakt van sémillon (50% van de aanplant), sauvignon (30%) en muscadelle (20%). De rode van merlot (40%), cabernet sauvignon (40%), cabernet franc (5%) en malbec (15%).

    Sinds enkele jaren kwamen er ook een aantal wijnen zonder sulfiet bij, o.a. La Vigne d'Albert en een Petillant Naturel (PetNat).
  • Awards | vermeldingen
    Guide des Meilleurs Vins de France: "Le Pét Nat, effervescent de méthode ancestrale, aiguisera les appétits par ses bulles craquantes et fruitées"