Background Image

Wijnhuis Tinto

> Pasji Rep Jebacin white >
Image

Pasji Rep Jebacin white

wit

  • €15,9
  • Producent: Pasji Rep
  • Appellatie (regio): Vipava
  • Oogstjaar: 2015
  • Land: Slovenië
  • Aroma’s & Smaak:
  • Druif: ribolla gialla malvasia istriana zelen 
  • Teeltwijze : biologisch
  • bewaarpotentieel : 3-4 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol:
  • Vinificatie : witte wijn met schilfermentatie: oranje wijn

  • Gastronomie

  • Producent
    Pasji Rep | Samo Premrn
    Het verhaal van Pasji Rep is dat van 4 generaties van de familie Premrn in Vipava. Sinds de jaren 1980 zet Franc Premrn in op vergeten druivenrassen zoals Zelen. Tevens koos hij resoluut voor biologische wijnbouw. Ook tijdens de vinificatie worden geen additieven toegevoegd: geen toegevoegde gisten.

    De wijnregio Vipava ligt in Zuidwest Slovenië ten noorden van Trieste en kent een klimaat dat enerzijds mediterrane invloeden ondergaat, anderzijds continentale noordelijke invloeden. Berucht is de Bora-wind (Burja in de streektaal) die tot 200 km/u haalt en koele, droge landlucht brengt.

    Nu met Samo Premrn de nieuwe generatie het roer overneemt is de toekomst van het domein verzekerd en met de toenemende wereldwijde belangstelling voor Sloveense wijnen oogt de toekomst mooi.