Background Image

Wijnhuis Tinto

> Niepoort Lagar de Baixo >
Image

Niepoort Lagar de Baixo

rood

  • €16
  • Producent: Niepoort
  • Appellatie (regio): DOC Bairrada (Portugal)
  • Oogstjaar: 2015
  • Land: Portugal
  • Aroma’s & Smaak: met zijn lichte kleur en aroma's van kersen, bessen en licht vegetale toetsen is deze wijn een eind verwijderd van wat mensen zich bij een wijn uit Zuid-Europa voorstellen;
    deze frisse en minerale wijn met zijn licht aardse aroma's is dan ook een door het Atlantisch klimaat van Bairrada bepaalde wijn
  • Druif: baga 
  • Teeltwijze : klassiek
  • bewaarpotentieel : 5-6 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 11,5%
  • Vinificatie : Bairrada is met zijn kleibodems en Atlantisch klimaat een zeer bijzonder terroir; rode wijnen zijn hier nooit van het overrijpe type; de druiven werden pas in september geoogst en werden in lagares (de traditionele granieten kuipen) gekneusd alvorens overgebracht te worden naar 2500 liter vaten waar ze hun fermentatie afrondden; ook malolactische gisting en rijping vond in deze vaten plaats.

  • Gastronomie

    kan worden geserveerd bij wildgerechten (gevogelte, wildpaté), stoofpotjes, chili con/sin carne

  • Producent
    Niepoort | Dirk van der Niepoort
    De Niepoort-saga start op het moment dat Dirk Van Der Niepoort in 1987 het familiale domein vervoegt na een opleiding in Zwitserland en een stage in Napa Valley (California) te hebben genoten. De Douro-vallei staat op dat moment uitsluitend voor de productie van Porto, versterkte wijnen dus. Dirk ziet dit vanuit zijn uitvalsbasis in Cima Corgo (een subregio) anders.

    Terwijl de hele Douro blijft vasthouden aan de wereldfaam van Porto startte Dirk met het maken van niet-versterkte wijnen. Met zijn Robustus 1990 wordt hij voor het eerst internationaal opgemerkt. Voortbouwend op dit succes komt hij met wijnen zoals Batuta en Charme op de proppen. Samen met zijn keldermeester Luis Sabre legt hij de lat steeds hoger in Quinta do Napoles, hun state-of-the-art wijnkelder.

    Met wijnen als Redoma en Tiara tonen ze ook het beste van de Douro met witte druivensoorten. Uiteraard telkens met hun typische eigenschappen. In de ganse vallei staan maar liefst 80 verschillende druivensoorten aangeplant op terrasen tussen 80 en 800 meter hoogte met alle mogelijke oriëntaties. Het duo voelt intuïtief welke druiven het nodig heeft voor elke nieuwe cuvée.

    Ondertusen wordt ook de kwaliteit van de traditionele Porto's niet verwaarloosd. Op dit punt wordt Dirk Niepoort bijgestaan door zijn zus Verena. Zij tracht met het verschil duidelijk te maken tussen de op grote fusten (ruby, LBV en Vintage Port) gerijpte Porto's en die in pipes (tawny, 10 jaar en colheita) gerijpt.
  • Awards | vermeldingen
    Wine Enthousiast: 91/100 "Dirk Niepoort's venture into the Bairrada region at Quinta de Baixo blossoms in this wine. Rich fruit gives the wine both firm tannins and a ripe, crisply textured character. It is balanced with acidity, full of juicy fruit and perfumed with mint. Drink this wine from 2019"