Background Image

Wijnhuis Tinto

> Lustau Dry Old Amontillado Botaina >
Image

Lustau Dry Old Amontillado Botaina

versterkte wijn

  • €13,4
  • Producent: Bodegas Lustau
  • Appellatie (regio): DO Jerez/Sherry
  • Oogstjaar: nv
  • Land: Spanje
  • Aroma’s & Smaak: In de neus krijgen we de voor oude amontillado kenmerkende aroma's van hazelnoot en amandel, caramel en butterscotch, een vleugje gistaroma's en specerijen; in de mond een frisse aanzet, het eikenhout is merkbaar met een licht gebrande toets evoluerend richting gedroogd fruit en noten; uitzonderlijk lange finish.
  • Druif: palomino fino 
  • Teeltwijze : klassiek
  • bewaarpotentieel : nvt
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 18,5%
  • Vinificatie : Botaina is een van de wijnen die door Bodegas Lustau werd overgenomen van het ter ziele gegane Domecq in 2008.
    Antonio Botaina was de eigenaar van de wijngaard waar de druiven voor deze wijn werden geleverd.

    Een amontillado is een tot 18% alcohol versterkte Sherry die zich verder in een oxidatieve stijl mag ontwikkelen met de kenmerkende nootachtige aroma's.
    De solera (systeem van gestapelde vaten) werd gestart in 1918. De gemiddelde leeftijd van de wijn in de solera ligt rond de15 jaar.
     

  • Gastronomie

    Serveren bij consommé, gerookte vleeswaren, spicy food (Aziatisch)

  • Producent
    Bodegas Lustau | Manuel Lozano
    Het verhaal van Bodegas Lustau begint bescheiden in1896 wanneer José Ruiz-Berdejo zijn job van kantoorklerk opgeeft, wijnstokken aanplant op het perceel met de naam Nuestra Señora de la Esperanza en prompt Almenista wordt. Over een carrière-switch gesproken!

    Zijn schoonzoon Emilio Lustau Ortega verhuisde een generatie later de wijnmakerij naar Santiago, een historische wijk in Jerez de la Frontera. In de gebouwen die deel uitmaken van de historische Moorse omwalling breidde hij de business uit. Vanaf 1950 werden de eerste wijnen geëxporteerd.

    Vanaf de Jaren 1980 werd Bodegas Lustau een van de meest innovatieve wijnproducenten van Jerez. Dankzij een onfeilbaar aanvoelen van hoe je traditie en vernieuwing kunt laten samengaan werd Lustau synonym voor kwaliteit en prestige. De flessen warden gebotteld in de karakteristieke donkere flessen met afhangende schouders. Lustau had de gelegenheid om een aantal interessante percelen aan te kopen. Oenoloog Manuel Lozano werd 7 jaar op een rij verkozen tot beste versterkte-wijnmaker op de International Wine Challenge of London. En terwijl de international Sherry-verkoop beslist betere tijden heeft gekend blijft Lustau koppig geloven in de kracht van het eigen terroir.
     
  • Awards | vermeldingen
    Sherry Notes: **** "Botaina is a really good Amontillado, intense with above average complexity. Excellent value for money as well."