Background Image

Wijnhuis Tinto

> Domaine de Bel-Air Saint-Véran >
Image

Domaine de Bel-Air Saint-Véran

wit

  • €14,5
  • Producent: Domaine de Bel-Air
  • Appellatie (regio): AOC Saint-Véran
  • Oogstjaar: 2016
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: Complexe neus met florale- en fruitaroma's (appel, peer, meloen) en een vleugje brioche; in de mond een frisse en minerale aanzet, mooie volle wijn, goede lengte.
  • Druif: chardonnay 
  • Teeltwijze : culture raisonnée
  • bewaarpotentieel : 3-6 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 12,8%
  • Vinificatie : De druiven komen van halfweg een ZO gerichte helling helling op een bodem met vooral kalkklei en steenpuin in het zuiden van de Mâconnais.

    Na de oogst worden de druiven manueel getrieerd; traditonele vinificatie met zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting; 15 dagen cuvaison; daanra gedurende 8 maand voor 3/4 in cuves en 1/4 in eike vaten.

  • Gastronomie

    Serveren als aperitief, met gegrilde vis of vis met lichte sauzen, geitenkazen

  • Producent
    Domaine de Bel-Air | Jean-Marc Lafont
    Het domein domineert al sinds 1840 Beaujeu, de historische hoofdstad van de Beaujolais. De wijngaarden rond het domein liggen op de hellingen van Bel Air op (blauwe) graniet bodems pal op het zuiden gericht.

    In 1986 komt Jean-Marc aan het roer te staan. Van zijn kindertijd herinnert hij zich de aroma's maar ook de liefde voor het werk in de wijngaarden die hij van zijn vader meekreeg. Geleidelijk wist hij ook in meerdere crus van de Beaujolais interessante percelen te verwerven: o.m. in Brouilly, Moulin-à-Vent en Morgon. Daarnaast maakt hij ook enkele perceelsselecties in de naburige Mâconnais meer bepaald in Saint-Véran en de meest prestigieuze appellatie van dit deelgebied van Bourgogne: Pouilly-Fuissé.

    De totale oppervlakte wijngaarden bedraagt ondertussen 23,32 ha:
    • Beaujolais Villages:  5,60 ha (in Beaujeu, Quincié en Lantignié)
    • Régnié:  0,5 ha in de lieu-dit «La Ronze»
    • Brouilly: 6,65 ha in Saint-Lager (lieu-dit «Briante»)
    • Morgon: 6,41 ha in de lieu-dit «Les Charmes»
    • Moulin-à-Vent: 1,15 ha in de lieu-dit «Les Burdelines»
    • Fleurie: 1,81 ha
    • Sérines en Galopines: 1,20 ha van respectievelijk syrah en viognier