Background Image

Wijnhuis Tinto

> Domaine de Bel-Air Pouilly-Fuissé >
Image

Domaine de Bel-Air Pouilly-Fuissé

wit

  • €24,3
  • Producent: Domaine de Bel-Air
  • Appellatie (regio): AOC Pouilly-Fuissé
  • Oogstjaar: 2015
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: In de neus aroma's van citrus en witte bloemen die later gezelschap krijgen van honing en kweepeer; de mond is rijk en vol en eindigt met wat geconfijte appelsienzeste.
  • Druif: chardonnay 
  • Teeltwijze : culture raisonnée
  • bewaarpotentieel : 5-6 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13%
  • Vinificatie : Een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fuissé onmiddellijk naast de Roche Solutré: de ondergrond bestaat hier hoofdzakelijk uit kalksteen en kalkklei; de wijngaard heeft een ZO-expositie.

    Na de manuele oogst worden de druiven zachtjes geperst ; 15 dagen cuvaison op lage temperatuur en aansluitend 12 maand in eiken vaten.

  • Gastronomie

    Serveren bij delicate gerechten zoals gevogelte of vis met roomsaus, geitenkazen uit de Mâconnais

  • Producent
    Domaine de Bel-Air | Jean-Marc Lafont
    Het domein domineert al sinds 1840 Beaujeu, de historische hoofdstad van de Beaujolais. De wijngaarden rond het domein liggen op de hellingen van Bel Air op (blauwe) graniet bodems pal op het zuiden gericht.

    In 1986 komt Jean-Marc aan het roer te staan. Van zijn kindertijd herinnert hij zich de aroma's maar ook de liefde voor het werk in de wijngaarden die hij van zijn vader meekreeg. Geleidelijk wist hij ook in meerdere crus van de Beaujolais interessante percelen te verwerven: o.m. in Brouilly, Moulin-à-Vent en Morgon. Daarnaast maakt hij ook enkele perceelsselecties in de naburige Mâconnais meer bepaald in Saint-Véran en de meest prestigieuze appellatie van dit deelgebied van Bourgogne: Pouilly-Fuissé.

    De totale oppervlakte wijngaarden bedraagt ondertussen 23,32 ha:
    • Beaujolais Villages:  5,60 ha (in Beaujeu, Quincié en Lantignié)
    • Régnié:  0,5 ha in de lieu-dit «La Ronze»
    • Brouilly: 6,65 ha in Saint-Lager (lieu-dit «Briante»)
    • Morgon: 6,41 ha in de lieu-dit «Les Charmes»
    • Moulin-à-Vent: 1,15 ha in de lieu-dit «Les Burdelines»
    • Fleurie: 1,81 ha
    • Sérines en Galopines: 1,20 ha van respectievelijk syrah en viognier