Background Image

Wijnhuis Tinto

> Domaine de Bel-Air Les Sérines >
Image

Domaine de Bel-Air Les Sérines

rood

  • €13,5
  • Producent: Domaine de Bel-Air
  • Appellatie (regio): IGP Collines Rhodaniennes
  • Oogstjaar: 2012
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: Deze unieke cuvée uit de Beaujolais-regio presenteert fijne aroma's van rood en zwart fruit met een licht minerale toets: in de mond: verrassend zachte elegantie en complexiteit gekruid met wat fijne specerijen
  • Druif: syrah 
  • Teeltwijze : culture raisonnée
  • bewaarpotentieel : 7-10 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13%
  • Vinificatie : De syrah-stokken werden 10 jaar geleden aangeplant op zuidgerichte schist-  en graniethoudende hellingen in Lantignié (Beaujolais)

    Manuele oogst en selectie; na de ontristing traditionele vinificatie gedurende 3 weken (met pigeage) gevolgd door een cuvaison van 21 dagen en een élevage van 12 maand in eiken vaten.

  • Gastronomie

    Serveren bij lamsbout, risotto (a la milanese)

  • Producent
    Domaine de Bel-Air | Jean-Marc Lafont
    Het domein domineert al sinds 1840 Beaujeu, de historische hoofdstad van de Beaujolais. De wijngaarden rond het domein liggen op de hellingen van Bel Air op (blauwe) graniet bodems pal op het zuiden gericht.

    In 1986 komt Jean-Marc aan het roer te staan. Van zijn kindertijd herinnert hij zich de aroma's maar ook de liefde voor het werk in de wijngaarden die hij van zijn vader meekreeg. Geleidelijk wist hij ook in meerdere crus van de Beaujolais interessante percelen te verwerven: o.m. in Brouilly, Moulin-à-Vent en Morgon. Daarnaast maakt hij ook enkele perceelsselecties in de naburige Mâconnais meer bepaald in Saint-Véran en de meest prestigieuze appellatie van dit deelgebied van Bourgogne: Pouilly-Fuissé.

    De totale oppervlakte wijngaarden bedraagt ondertussen 23,32 ha:
    • Beaujolais Villages:  5,60 ha (in Beaujeu, Quincié en Lantignié)
    • Régnié:  0,5 ha in de lieu-dit «La Ronze»
    • Brouilly: 6,65 ha in Saint-Lager (lieu-dit «Briante»)
    • Morgon: 6,41 ha in de lieu-dit «Les Charmes»
    • Moulin-à-Vent: 1,15 ha in de lieu-dit «Les Burdelines»
    • Fleurie: 1,81 ha
    • Sérines en Galopines: 1,20 ha van respectievelijk syrah en viognier