Background Image

Wijnhuis Tinto

> Tenute Tomasella Prosecco Frizzante >
Image

Tenute Tomasella Prosecco Frizzante

schuimwijn

  • €8
  • Producent: Tenute Tomasella
  • Appellatie (regio): DOC Prosecco
  • Oogstjaar: nv
  • Land: Italië
  • Aroma’s & Smaak: Typische frizzante-neus met groene appel, kweepeer, tropisch fruit, bloesem; in de mond fris-sappige Prosecco met een toefje mineraliteit in de finale.
  • Druif: glera 
  • Teeltwijze : klassiek
  • bewaarpotentieel : nvt
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 11,5%
  • Vinificatie : 50% van de druiven wordt eerst ontrist en 50% wordt met de volledige trossen geperst; temperatuurgecontroleerde fermentatie; tweede gisting volgens de charmat- of tankmethode maar de tweede gisting wordt bij een frizzante iets vroeger gestopt dan bij een spumante waardoor er iets minder druk is (minder dan 3 bar)

  • Gastronomie

    Serveren als aperitief, bij antipasti, vishapjes, slaatjes of lichte voorgerechtjes.

  • Producent
    Tenute Tomasella | Tomasella
    Tenute Tomasella is een kleine producent, gevestigd in het dorpje Mansué in Veneto. Dit wijnhuis is gekend voor zijn ecologische en traditionele manier van werken, met oog voor de beste kwaliteit van de wijn. De wijngaarden liggen in Veneto (27 ha) en het aanpalende Friuli (7 ha). Naast de productie van Prosecco en andere schuimwijnen maken ze o.m. in de Friuli-Grave (met de stenige bodem waaraan de wijnstreek zijn naam ontleent) witte en rode wijnen van streekspecialiteiten zoals Friulano (de vroegere Tocai-druif) voor de witte wijnen en Refosco en Merlot voor de rode wijnen.