Background Image

Wijnhuis Tinto

> Celler Piñol Ánima de l'Avi Arrufí >
Image

Celler Piñol Ánima de l'Avi Arrufí

wit

  • €18,6
  • Producent: Celler Piñol
  • Appellatie (regio): DO Terra Alta (Catalonië)
  • Oogstjaar: 2016
  • Land: Spanje
  • Aroma’s & Smaak: Weelderige neus met rijpe abrikoos en nectarine, een vleugje specerijen; minerale aanzet met ook in de mond vooral rijpe steenvruchten en een fenomenale lengte. 
  • Druif: garnacha blanca 
  • Teeltwijze : klassiek
  • bewaarpotentieel : 4-5 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 14,5%
  • Vinificatie : druiven uit een 65 jaar oude aanplant in de wijngaard Avi Arrufí; bodem: rijk aan kalk, arm aan organisch materiaal.

    de wijn rijpte 7 maand in betonnen eieren om de expressie van de garnacha maximaal tot uiting te laten komen

  • Gastronomie

    Gastronomische wijn die kan worden geserveerd bij risotto, paella, gerookte vette vis (zalm, heilbot, paling) en wit vlees.

  • Producent
    Celler Piñol | Juanjo Galcera Piñol
    Niets in de omgeving van het dorpje Batea, in het uiterste zuiden van Catalonië, doet denken aan de glitter die je in bepaalde andere Spaanse wijngebieden vindt. Hier in Terra Alta zijn de wijnbouwers er zich ten volle van bewust dat ze uitstekende wijn moeten maken om opgemerkt te worden. En dat doen ze dan ook.

    Celler Piñol is zonder twijfel het paradepaardje van Terra Alta. De jonge en zeer gedreven Juanjo staat hier aan het hoofd van een domein dat al vier generaties in handen van de familie is. Alles van wijnbouw tot opvang van gasten in de B&B gebeurt hier met de grootste verfijning en zorg. Er wordt gebruik gemaakt van gezonde, organische teeltwijzen. Op korte termijn zullen alle wijnen biologisch gecertificeerd zijn.

    De wijngaarden van Terra Alta liggen - zoals de naam doet vermoeden - op grote hoogte : gemiddeld zo'n 500 meter. Het klimaat is mediterraan, met hete zomers en koele winters. De grote hoogte zorgt voor koele nachten - ook in de zomer - wat de ontwikkeling van verfijnde traag rijpende druiven bevordert. Wijngoeroe Robert Parker is zodanig onder de indruk van de wijnen dat hij in sommige jaren tot drie wijnen van het domein opneemt in zijn lijst van de "100 Best Values of Spain".