Background Image

Wijnhuis Tinto

> Antonio Lopes Ribeiro Ex Verde (rood) >
Image

Antonio Lopes Ribeiro Ex Verde (rood)

rood

  • €12,4
  • Producent: Casa de Mouraz
  • Appellatie (regio): Vinho (Ex-Vinho Verde)
  • Oogstjaar: 2015
  • Land: Portugal
  • Aroma’s & Smaak: aroma's van rode bes en een verrassende leisteenachtige mineraliteit; in de mond krijgen we een frisse, light-bodied rode wijn met een aangename spanning tussen fruit en frisheid.
  • Druif: loureiro vinhão 
  • Teeltwijze : klassiek
  • bewaarpotentieel : 4-5 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 11,5%
  • Vinificatie : druiven van een kleine wijngaard pal naast de Atlantische Oceaan; zanderige bodem met graniet in de ondergrond; handmatige oogst half september.

    na het kneuzen van de druiven onmiddellijke persing. Natuurlijke vergisting zonder verder schilcontact (zoals een witte wijn). Geen eik.

    aangezien de wijn in de nabijgelegen Dão werd gemaakt door Antonio & Sara heeft hij geen recht op de vermelding Vinho Verde.

    Alcohol: 11,5 % | Totale aciditeit: 8, 4 g | PH: 3,12 | Restsuiker: 4,8 g

  • Gastronomie

    sashimi, tonijn, gevogelte 

  • Producent
    Casa de Mouraz | Antonio Lopes Ribeiro
    De Dão is een wijnstreek in centraal-Portugal. Deze regio ten noorden van Coimbra wordt gekenmerkt door een harde graniet ondergrond. Door de toppen van de Serra do Estrela is men grotendeels beschermd tegen de Atlantische invloed die zich in bv. het nabije Bairrada laat gelden.

    In de wijngaarden van Casa de Mouraz worden heel bijzondere wijnen gemaakt. Het echtpaar nam halverwege de jaren ’90 het familiedomein over. In die relatief korte tijdspanne trokken ze de aandacht van autoriteiten zoals Jancis Robinson, Sara Ahmed en Jamie Goode en werden ze een soort cultdomein.

    De wijnen worden volledig biodynamisch gemaakt. Het jaar 2017 was een Annus Horribilis voor Antonio en Sara: tijdens de grote Portugese bosbranden gingen het ouderlijk huis van Antonio, de opslagplaats en een aantal van hun wijngaarden op in de vlammen. Er wordt nu hard gewerkt aan de heropbouw en -aanplant van het domein.

    Ondertussen zijn er ook de nevenprojecten in Vinho Verde, Douro en Alentejo. Ook hier maakt Antonio wijnen getrouw aan het terroir van de respectievelijke regio's.