Background Image

Wijnhuis Tinto

> Casa de Mouraz Encruzado >
Image

Casa de Mouraz Encruzado

wit

  • €13,5
  • Producent: Casa de Mouraz
  • Appellatie (regio): DOC Dão (Portugal)
  • Oogstjaar: 2015
  • Land: Portugal
  • Aroma’s & Smaak:
  • Druif: encruzado 
  • Teeltwijze : biologisch PT-BIO-02
  • bewaarpotentieel : 5-6 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13,5%
  • Vinificatie : enkel natuurlijke gisten, temperatuurgecontroleerde gisting, gedurende 3 maand op de lies (met batonnage)

  • Gastronomie

    goede begeleider van tal van visgerechten, ook met sauzen.

  • Producent
    Casa de Mouraz | Antonio Lopes Ribeiro
    De Dão is een wijnstreek in centraal-Portugal. Deze regio ten noorden van Coimbra wordt gekenmerkt door een harde graniet ondergrond. Door de toppen van de Serra do Estrela is men grotendeels beschermd tegen de Atlantische invloed die zich in bv. het nabije Bairrada laat gelden.

    In de wijngaarden van Casa de Mouraz worden heel bijzondere wijnen gemaakt. Het echtpaar nam halverwege de jaren ’90 het familiedomein over. In die relatief korte tijdspanne trokken ze de aandacht van autoriteiten zoals Jancis Robinson, Sara Ahmed en Jamie Goode en werden ze een soort cultdomein.

    De wijnen worden volledig biodynamisch gemaakt. Het jaar 2017 was een Annus Horribilis voor Antonio en Sara: tijdens de grote Portugese bosbranden gingen het ouderlijk huis van Antonio, de opslagplaats en een aantal van hun wijngaarden op in de vlammen. Er wordt nu hard gewerkt aan de heropbouw en -aanplant van het domein.

    Ondertussen zijn er ook de nevenprojecten in Vinho Verde, Douro en Alentejo. Ook hier maakt Antonio wijnen getrouw aan het terroir van de respectievelijke regio's.
  • Awards | vermeldingen
    Jancis Robinson: "Organic wine. Indigenous yeasts, eight months on lees with stirring. 
    Head-clearing freshness; grapefruit, citrus, hay and a definite mineral character. Tight, lean, pure grapefruit flavours on the palate. Long rather than deep. Pure and zesty and should age well." 16,5/20