Background Image

Wijnhuis Tinto

Witte wijn > La Croix Belle Caringole rosé >
Image

La Croix Belle Caringole rosé

rosé

  • €6,3
  • Producent: La Croix Belle
  • Appellatie (regio): IGP Côtes de Thongue (Languedoc)
  • Oogstjaar: 2016
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak:
  • Druif: syrah garnacha tinta - grenache noir 
  • Teeltwijze : culture raisonnée (label terra vitis) geïnspireerd door biodynamische wijnbouw
  • bewaarpotentieel : 2 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13%
  • Vinificatie : traditionele fermentatie in inox tanks op een gecontroleerd lage temperatuur; blend van rosé de saignée (afgetapt na kortstondig schilcontact) en rosé de presse (onmiddellijke persing)

  • Gastronomie

    serveren op 10-12 °C als aperitief, met slaatjes, kip, gegrilde vis, bbq; bij gekruide mediterrane gerechten (paella, bouillabaise, bourride)

  • Producent
    La Croix Belle | Jacques en Françoise Boyer
    In het Middeleeuwse dorpje Puissalicon, op de flanken van de Cévennes, strekken zich de wijngaarden van La Croix Belle uit. Het domein is sedert meer dan drie eeuwen in handen van de familie Boyer. De bodem bestaat uit kalkleem en keien, en de zomerse hitte wordt getemperd door een frisse zeebries en nachtelijke winden uit de Cévennes.

    Door wijnautoriteit Tom Stevenson wordt het domein bij de 8 beste producenten van IGP-wijnen gerekend. Bovendien worden de wijnen van La Croix Belle geschonken door topchefs als Gordon Ramsey en Marcus Wareing.

    En zoals de Revue du Vin de France in zijn Classement des Meilleurs Vins de France schrijft :  "Situé entre Pézenas et Béziers, ce vaste domaine familial réalise des vins de pays (des Côtes de Thongue) déliés et coulants, hiérarchisés suivant leur concentration et leur intensité de boisé plus que par l'expression du terroir. Les blancs sont des références en vin de pays."