Background Image

Wijnhuis Tinto

> Lustau East India Solera >
Image

Lustau East India Solera

versterkte witte wijn

  • €12,6
  • Producent: Bodegas Lustau
  • Appellatie (regio): DO Jerez/Sherry
  • Oogstjaar: nv
  • Land: Spanje
  • Aroma’s & Smaak: eerste neus: rozijnen en dadels, toffee, walnoot, chocolade, tabak en koffie, wat gedroogde pruim; zoete sherry maar niet zo siroopachtig als PX: caramel en moka met goede aciditeit
  • Druif: palomino fino pedro ximénez 
  • Teeltwijze : klassiek
  • bewaarpotentieel :
  • Volume: 500 ml
  • Alcohol: 20%
  • Vinificatie : Alcohol: 20%; Totale aciditeit: 5 g/l; restsuiker: 134 g/l

    blend van 80% Oloroso (Don Nuño Solera) en 20% Pedro Ximénez vaten. Na het blenden nog 3 jaar verder verouderd in een 1/33 soler in een specifiek gedeelte van de bodega dat warmer en vochtiger is. Het resultaat is een zoete wijn in de Cream-categorie.

  • Gastronomie

  • Producent
    Bodegas Lustau | Manuel Lozano
    Het verhaal van Bodegas Lustau begint bescheiden in1896 wanneer José Ruiz-Berdejo zijn job van kantoorklerk opgeeft, wijnstokken aanplant op het perceel met de naam Nuestra Señora de la Esperanza en prompt Almenista wordt. Over een carrière-switch gesproken!

    Zijn schoonzoon Emilio Lustau Ortega verhuisde een generatie later de wijnmakerij naar Santiago, een historische wijk in Jerez de la Frontera. In de gebouwen die deel uitmaken van de historische Moorse omwalling breidde hij de business uit. Vanaf 1950 werden de eerste wijnen geëxporteerd.

    Vanaf de Jaren 1980 werd Bodegas Lustau een van de meest innovatieve wijnproducenten van Jerez. Dankzij een onfeilbaar aanvoelen van hoe je traditie en vernieuwing kunt laten samengaan werd Lustau synonym voor kwaliteit en prestige. De flessen warden gebotteld in de karakteristieke donkere flessen met afhangende schouders. Lustau had de gelegenheid om een aantal interessante percelen aan te kopen. Oenoloog Manuel Lozano werd 7 jaar op een rij verkozen tot beste versterkte-wijnmaker op de International Wine Challenge of London. En terwijl de international Sherry-verkoop beslist betere tijden heeft gekend blijft Lustau koppig geloven in de kracht van het eigen terroir.
     
  • Awards | vermeldingen
    Sherry Notes: "Lustau's East India Solera is a really nice wine, better and more complex than the usual Cream sherry. The sweetness is better integrated as well - it can still be had with dessert but also on its own. Perfect if you're looking for an accessible sweet sherry."

    Jancis Robinson: 17,5/20 "Mid nut brown. Lots of raisiny sweetness on the nose, but much more complexity on the palate, burnt orange and bitter toffee adding freshness to the sweetness. Incredible length."