Background Image

Wijnhuis Tinto

> Andreas Gsellmann Chardonnay Exempel >
Image

Andreas Gsellmann Chardonnay Exempel

wit

  • €23
  • Producent: Andreas Gsellmann
  • Appellatie (regio): Burgenland
  • Oogstjaar: 2017
  • Land: Oostenrijk
  • Aroma’s & Smaak: Mooie strogele tot goudgele kleur; aroma's van abrikozen, veldbloemen en sinaasappelzeste; sappige, elegante en minerale wijn
  • Druif: chardonnay 
  • Teeltwijze : biodynamisch AT-BIO-402
  • bewaarpotentieel : 4-5 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 12,5%
  • Vinificatie : Wijngaard: Ried Goldberg, perceel met zandleembodem en (veel) Donaugrint en kalksteen in de ondergrond

    Handmatige oogst vanaf 5 september 2017

    Vergisting met de schillen gedurende 14 dagen in Stockinger eiken vat: persing gevolgd door verdere opvoeding in eiken vaten van 500 l en  228 l. Negen maand rijping met de gisten; zeer beperkte sulfitering, geen filtering.

    Alcohol: 12,5 %, Restsuiker: 1 g/l, Zuren: 5,7 g/l

  • Gastronomie

    Aziatische keuken, gerechten met curry, gerijpte en oude kazen

  • Producent
    Andreas Gsellmann | Andreas Gsellmann
    Andreas Gsellmann is een van de jongste leden van de Pannobile-groep in Gols, een dorpje in het Oostenrijkse Burgenland. We bevinden ons hier vlakbij de Hongaarse grens aan de oevers van de Neusiedler See. Dit belangrijke centraal-Europese steppemeer zorgt voor een voor de wijnbouw zeer gunstig klimaat.

    De familie Gsellmann is al sinds 1800 in de wijnbouw actief.  Vader Hans en zoon Andreas Gsellmann bewerken 20 ha wijngaard met als belangrijkste soorten : blauer zweigelt, blaufränkisch, st-laurent, chardonnay, weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder en welschriesling. Ze kiezen daarbij resoluut voor een natuurvriendelijke wijnbouw. Bij het zoeken naar manieren om het  immuunsysteem van planten te versterken en het bodemleven te verbeteren kwam men bij de biodynamische wijnbouw uit.

    Dit streven staat allerminst de kwaliteit van de wijnen in de weg, zo bewijzen de vele binnen- en buitenlandse onderscheidingen die de wijnen van Gsellmann te beurt vallen. Binnen de Pannobile-groep wordt ondertussen via communicatie, discussie en compromisloosheid aan kwaliteitsverbetering gewerkt. Hun streven: zich met de beste wijnen meten, leren van elkaar, kwaliteitswijnen maken en uit dankbaarheid voor hun succes met sociaal engagement bedanken: zo werden bv. degustaties georganiseerd waarvan de opbrengst naar de opvang van vluchtelingen en daklozen gaat.
  • Awards | vermeldingen
    Falstaff: 93/100 "Mittleres Goldgelb, zart getrübt, Silberreflexe. Feine Marillenfrucht, zart nach Wiesenkräutern, ein Hauch von Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, elegant, engmaschige Textur, mineralisch, salziger Touch im Abgang, feine weiße Frucht im Nachhall, extraktsüßer Rückgeschmack."