Background Image

Wijnhuis Tinto

> Pietramore Passerina Superiore >
Image

Pietramore Passerina Superiore

wit

  • €9,5
  • Producent: Antica Tenuta Pietramore
  • Appellatie (regio): DOC Abruzzo
  • Oogstjaar: 2018
  • Land: Italië
  • Aroma’s & Smaak: in de neus tropisch fruit en florale aroma's; frisse en fruitige medium-bodied wijn
  • Druif: passerina 
  • Teeltwijze : biodynamisch demeter
  • bewaarpotentieel : 2-3 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13%
  • Vinificatie : zuid-oostelijk georiënteerd terrein met veel kalk in de ondergrond

    handmatige oogst, zachte persing; anaerobe en gekoelde vergisting (14-15°C) in inox tanks

  • Gastronomie

    aperitief met antipasti, koude vishapjes, gerookte vis

  • Producent
    Antica Tenuta Pietramore | Maria Pia Leone
    De beste terroirs van de Abruzzo regio zijn te vinden in de heuvels van de provincies Chieti, Teramo en Pescara. De Antica Tenuta Pietramore strekt zich uit over 70 hectare met tal van prachtige uitzichten over de wijnstokken en olijfbomen van het domein.

    De volledige wijngaard wordt biodynamisch bewerkt. Alle aandacht gaat naar het maken van wijnen die de puurste expressie van dit unieke terroir zijn.
    Bovendien werkt men volgens veganistische principes; het domein maakte jaren geleden al de ethische keuze om in alle aspecten van de wijnproductie trouw en respectvol met hun natuurlijke omgeving om te gaan.