Background Image

Wijnhuis Tinto

> Av Bodeguers Elitia >
Image

Av Bodeguers Elitia

rood

  • €27,2
  • Producent: Av Bodeguers
  • Appellatie (regio): DO Empordà
  • Oogstjaar: 2017
  • Land: Spanje
  • Aroma’s & Smaak: complexe carignan aroma's: zwart fruit, vijgen, leder, specerijen, mineraal; in de mond volle en zachte wijn met veel complexiteit; fantastische lengte
  • Druif: carignan 
  • Teeltwijze : biologisch
  • bewaarpotentieel : 5-6 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 14%
  • Vinificatie : blend van carignan-druiven van drie percelen in Vilamaniscle: La Irola (helling > 8%), Camí de Rabòs en els Cingles op een hoogte van 200-250 meter; bodemsamenstelling hoofdzakelijk licorella (zoals in Priorat); gemiddelde leeftijd tussen 80 en 90 jaar

    manuele oogst op het moment van de optimale fenolische rijping, bij de carignan misschien nóg belangrijker dan bij andere druiven; prefermentaire maceratie gevolgd door vergisting in inox-cuves; 12 maand crianza in Franse eiken vaten (225 en 300 liter) gedurende 12 maand; minimale clarificatie

  • Gastronomie

    gebraad, wildgerechten, gegrilde groenten, kazen

  • Producent
    Av Bodeguers | Alcecer Vilarmau
    Av Bodeguers startte met de aankoop in 2002 van 3 ha verlaten wijngaarden door de Alcecer Vilarmau familie. Vandaag beschikt het domein over 14 ha wijngaard gelegen in het Parque Natural de la Albera, een gebergte dat hier de grens vormt met Spanje. De hoogste toppen liggen op 1300 meter hoogte. Enkel een wijnbouw met respect voor de natuurlijke omgeving is hier op zijn plaats.
     
    De wijnmakerij is gevestigd in het dorp Vilamaniscle op een 10-tal kilometer afstand van de baai van Rosas en van de Franse grens. Net zoals in de onmiddellijk aanpalende Roussillon zijn de belangrijkste druiven hier carignan, grenache en syrah. Naast enkele blends worden ook parcellaire selecties van grenache en carignan gemaakt. De Elitia wordt gemaakt van 80-jarige carignan-stokken en behoort zonder twijfel tot het beste wat van deze druif wordt gemaakt. Het suneus-gamma heeft de bedreigde landschildpad die nog in het natuurpark voorkomt op het etiket staan.