Background Image

Wijnhuis Tinto

> Pittacum Aurea >
Image

Pittacum Aurea

rood

  • €32,5
  • Producent: Bodegas Pittacum - Terras Gauda
  • Appellatie: DO Bierzo
  • Oogstjaar: 2012
  • Regio: Castilla y León
  • Land: Spanje
  • Aroma’s & Smaak: Fijne neus meteen minerale toets, rood fruit en bessen; gestructureerde wijn, harmonieus met veel frisheid; lange afdronk
  • Druif: mencía 
  • Teeltwijze : klassiek
  • Bewaarpotentieel : 10-15 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 14.5
  • Vinificatie : druiven van de Finca Areixola, een oud perceel met uitsluitend mencía dat sinds de aanplant uitsluitend manueel werd bewerkt.

    kneuzing van de druiven zonder ontristen; 20 dagen maceratie in inox-tanks; daarna wordt de wijn overgebracht naar Franse eiken vaten (220 l) waar de wijn 14 maand ongestoord verblijft tot de botteling, gevolgd door een lange rijping in de flessen voor de wijnen op de markt komen.

  • Producent
    Bodegas Pittacum - Terras Gauda | Alfredo Marques Calva
    Het verhaal van Bodegas Pittacum begint in 1999: de bodega werd geboren als gezamenlijk project van 6 vrienden. In het grensgebied van het Atlantische Galicia en Castilia y Leon gingen ze op zoek naar de beste wijngaarden: in deze bergachtige regio zijn deze gelegen op gemengde bodems met kwarts en leisteen. De appellatie Bierzo was op dat moment op sterven na dood, de Mencía-druif zelfs bij veel wijnliefhebbers een nobele onbekende. Dat dit nu allemaal anders is mag deels als verdienste aan Bodegas Pittacum worden toegeschreven.

    Even tussenin : wat is een "pittacum"? Antwoord: een soort Romeinse amfoor met afbeelding van Bacchus. Bij de aanleg van de funderingen van de Bodegas werd zo'n amfoor aangetroffen en men besliste dat dit de naam zou worden. De druiven komen van 200 verschillende perceeltjes verspreid over de regio met als bekendste wijngaard de "Fuente de Miel" bij Cacabelos.

    De stijl van het huis kruidt het frisse en minerale van de Mencia-druif met subtiele Franse eik-accenten. De wijnen zijn jaar na jaar goed voor mooie scores in de Peñin-gids, medailles van IWC, Decanter en het Concours van Brussel. Must-try!
  • Gastronomie

    lamsvlees, stoofpotjes, gegrilde groenten, geen tè spicy gerechten

  • Awards | vermeldingen