Background Image

Wijnhuis Tinto

Witte wijn > La Croix Belle Numero 7 blanc >
Image

La Croix Belle Numero 7 blanc

wit

  • €15,3
  • Producent: La Croix Belle
  • Appellatie (regio): IGP Côtes de Thongue (Languedoc)
  • Oogstjaar: 2016
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: intense neus met pompelmoes, kweepeer, ananas, exotisch fruit en goed geïntegreerd eikenhout (boisé); in de mond mooi evenwicht tussen mineraliteit en rondheid; exotisch, honing, caramel en vanille. Lange finale zoals een (goede) Bourgogne.
  • Druif: chardonnay garnacha blanca muscat blanc à petits grains sauvignon blanc viognier 
  • Teeltwijze : culture raisonnée (label terra vitis) geïnspireerd door biodynamische wijnbouw
  • bewaarpotentieel : 5-6 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 350 ml
  • Vinificatie : Directe persing van elke druif afzonderlijk. Alcoholische gisting in Franse eiken vaten van 300 liter (nieuw of 1x gebruikt). Rijping in eiken vaten gedurende 8 tot 9 maand sur lies (bâtonnage)

  • Gastronomie

    gegrilde zeewolf, roodbaars, bouillabaisse, foie gras, blauwschimmelkazen
     

  • Producent
    La Croix Belle | Jacques en Françoise Boyer
    In het Middeleeuwse dorpje Puissalicon, op de flanken van de Cévennes, strekken zich de wijngaarden van La Croix Belle uit. Het domein is sedert meer dan drie eeuwen in handen van de familie Boyer. De bodem bestaat uit kalkleem en keien, en de zomerse hitte wordt getemperd door een frisse zeebries en nachtelijke winden uit de Cévennes.

    Door wijnautoriteit Tom Stevenson wordt het domein bij de 8 beste producenten van IGP-wijnen gerekend. Bovendien worden de wijnen van La Croix Belle geschonken door topchefs als Gordon Ramsey en Marcus Wareing.

    En zoals de Revue du Vin de France in zijn Classement des Meilleurs Vins de France schrijft :  "Situé entre Pézenas et Béziers, ce vaste domaine familial réalise des vins de pays (des Côtes de Thongue) déliés et coulants, hiérarchisés suivant leur concentration et leur intensité de boisé plus que par l'expression du terroir. Les blancs sont des références en vin de pays."