Background Image

Wijnhuis Tinto

Witte wijn > La Croix Belle Soulenque >
Image

La Croix Belle Soulenque

zoete wijn

  • €16
  • Producent: La Croix Belle
  • Appellatie (regio): IGP Côtes de Thongue (Languedoc)
  • Oogstjaar: 2014
  • Land: Frankrijk
  • Aroma’s & Smaak: krachtige, zeer complexe neus met aroma's van droge vruchten, sinaasappelschil, abrikoos, vijg, honing en witte bloemen; zachte en frisse zoete wijn
  • Druif: muscat blanc à petits grains sauvignon blanc viognier 
  • Teeltwijze : culture raisonnée (label terra vitis) geïnspireerd door biodynamische wijnbouw
  • bewaarpotentieel : 10 jaar
  • Volume: 500 ml
  • Alcohol: 14%
  • Vinificatie : gisting in nieuwe eik, élevage in eiken vaten (sur lies) gedurende 12 maand; gebotteld net voor de zomer
     

  • Gastronomie

    bij gratin met vers fruit, amandelgebak

  • Producent
    La Croix Belle | Jacques en Françoise Boyer
    In het Middeleeuwse dorpje Puissalicon, op de flanken van de Cévennes, strekken zich de wijngaarden van La Croix Belle uit. Het domein is sedert meer dan drie eeuwen in handen van de familie Boyer. De bodem bestaat uit kalkleem en keien, en de zomerse hitte wordt getemperd door een frisse zeebries en nachtelijke winden uit de Cévennes.

    Door wijnautoriteit Tom Stevenson wordt het domein bij de 8 beste producenten van IGP-wijnen gerekend. Bovendien worden de wijnen van La Croix Belle geschonken door topchefs als Gordon Ramsey en Marcus Wareing.

    En zoals de Revue du Vin de France in zijn Classement des Meilleurs Vins de France schrijft :  "Situé entre Pézenas et Béziers, ce vaste domaine familial réalise des vins de pays (des Côtes de Thongue) déliés et coulants, hiérarchisés suivant leur concentration et leur intensité de boisé plus que par l'expression du terroir. Les blancs sont des références en vin de pays."