Wijnhuis Tinto
> Petrakopoulos Thymari Petras >
Petrakopoulos Thymari Petras
wit
- Producent: Petrakopoulos
- Appellatie: PDO Kefalonia
- Oogstjaar: 2019
- Regio: Ionische eilanden
- Land: Griekenland
- Aroma’s & Smaak: in de neus gedroogde kruiden, thym, salie, steenvruchten, peer, floraal en mineraal; in de smaak mooi evenwichtig met licht ziltige impressie
- Druif: robola
- Teeltwijze : klassiek
- Bewaarpotentieel : 8-10 jaar
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 13%
- Vinificatie : druiven van een unieke, biologische wijngaard op de kalksteenhelling Lakkomatia en meer specifiek van het bovenste gedeelte van de helling op een hoogte van 600 meter. De zeewind zorgt hier jaarrond voor verkoeling, de aanwezige Mediterrane, kruidige vegetatie voor kruidige impressies inde wijn.
Druiven worden handmatig geoogst en getrieerd; zachte persing en fermentatie zonder toegevoegde gisten of enzymen om het authentieke karakter van de druiven te behouden. Geen filtering noch clarificatie.
-
ProducentPetrakopoulos | Petrakopoulos
topdomein van Kefalonia (Ionische eilanden) -
Gastronomie
Risotto with vegetables, fish and seafood, seafood salads, white cheeses
-
Awards | vermeldingenDecanter World Wine Awards 93/100 "Thymari Petras 2019 combines stone fruit aromas with notes of aromatic herbs, providing both fruity and herbal complexity. The wine is vibrant and fresh, with an enveloping mouthfeel: buttery texture balanced by sharp acidity. A distinctive mineral finish underscores the terroir-driven nature of the wine, providing elegance and length on the palate."