Background Image

Wijnhuis Tinto

> Oenops Apla Rosé >
Image

Oenops Apla Rosé

rosé

  • €12,9
  • Producent: Oenops 
  • Appellatie: Griekse Wijn
  • Oogstjaar: 2019/20
  • Regio: Macedonië
  • Land: Griekenland
  • Aroma’s & Smaak: frisse neus met clementines, aardbeitjes en frambozen; ook in de smaak zorgt de aangename citrustoets voor verfrissing tussen het rode fruit; zeer verfijnde rosé met een mooie lengte.
  • Druif: mavroudi limniona xinómavro 
  • Teeltwijze : klassiek
  • Bewaarpotentieel : 2-3 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 12,5%
  • Vinificatie : 50% Xinomavro I 30% Limniona I 20% Mavroudi
    wijngaarden van 15-45 jaar oud

    Rosé de pressurage: onmiddellijke persing na selectie van de geschikte druiven (sommige in integrale trossen, zonder ontristing); fermentatie in inox en beton; 4 maand opvoeding met de lies alvorens te bottelen

  • Producent
    Oenops  | Nikos Karatzas
    Oenops Winery werd eind 2015 opgericht door Nikos Karatzas in de regio van Drama in Grieks Macedonië, een plaats die al sinds de oudheid bekend is voor de wijnbouw. Het domein richt zich uitsluitend op autochtone druivenvariëteiten en streeft naar wijnen gemaakt met minimale interventie. In het noorden van Griekenland vond men een aantal zeer oude aanplantingen van deze inheemse variëteiten zoals xinomavro, rhoditis en vidiano. Nikos zoekt daarbij samenwerking met lokale druiventelers zodat hij niet hoeft te investeren in de aankoop van grond maar in een partnership de beste kwaliteit wijnen kan produceren. Daarbijk gaat hij enkel voor duurzame en natuurvriendelijke technieken, zowel in de wijngaard als in de kelder.
  • Gastronomie

    serveren bij mezze, tapas, pizza, koude vishapjes, salades, verse geitenkazen maar ook gewoon als aperitief