Background Image

Wijnhuis Tinto

> Caruso & Minini "Terre di Giumare" >
Image

Caruso & Minini "Terre di Giumare"

rood

  • €6,7
  • Producent: Caruso & Minini
  • Appellatie: DOC Sicilia
  • Oogstjaar: 2017
  • Regio: Sicilië
  • Land: Italië
  • Aroma’s & Smaak: In de neus rood fruit, bosvruchten, kruiden en zwarte peper; soepele wijn met veel fruit en een mooi evenwicht.
  • Druif: nero d'avola 
  • Teeltwijze : klassiek
  • Bewaarpotentieel : 4-5 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13,5%
  • Vinificatie : Klassieke fermentatie in inox-cuve gevolgd door een verdere verfijning op eikenhouten vaten (80% in vaten van 550 liter, 20% in barriques gedurende 6 maanden)

  • Producent
    Caruso & Minini | Stefano Caruso
    Het wijnbedrijf van zoon Stefano en vader Nino Caruso is gevestigd in Marsala. Deze familie maakt al lange tijd  goede wijnen, maar de laatste jaren is de kwaliteit van hun wijnen razendsnel gestegen.  Dankzij de investeringen van Mario Minini uit Milaan kon dit familiebedrijf de nodige vernieuwingen doen om de wijnen  naar een hoger niveau te tillen.

    Door de gunstige ligging in het midden van het Middellandse Zeegebied profiteert dit wijngoed volop van de vaak prachtige weersomstandigheden in dit gebied. Bovendien geven de locaties van de wijngaarden in het midden van de heuvels tussen Salemi en Marsala de ideale mix van warme overdag en koele nachten. Caruso en Minini kozen ervoor om hun wijnbedrijf te vestigen in een oude Baglio. Een prachtig oud en doorleefd gebouw met binnenplaats in het hart van Marsala.
  • Gastronomie

    serveren bij allerlei pastagerechten, sterk gekruid vlees