Château Le Souley-Ste Croix

> Château Le Souley-Ste Croix >

rood

€12,4
Producent: Château Le Souley-Ste Croix
Appellatie: AOC Haut-Médoc
Oogstjaar: 2018
Regio: Bordeaux
Land: Frankrijk
Aroma’s & Smaak: aroma's van zwarte best, eik en cederhout, specerijen; stevig gestructureerde rode wijn met in zijn jeugd krachtige tannines
Druif: cabernet franc merlot cabernet sauvignon petit verdot
Teeltwijze : klassiek
Bewaarpotentieel : 5-6 jaar
Volume: 750 ml
Alcohol: 13%
Vinificatie :
62% cabernet sauvignon, 35% merlot, 2% petit verdot, 1% cabernet franc

de wijngaarden liggen in Vertheuil, op enkele kilometers afstand van de beroemde cru Saint-Estephe

12 maand in Franse eiken barriques waarvan 1/3 nieuwe eik

Producent

Château Le Souley-Ste Croix | gebroers Riffaud
Voor Jean Riffaud in de jaren 1950 het eeuwenoude domein in Vertheuil op een boogscheut van Saint-Estephe kocht was het grotendeels herleid tot een ruïne. Dankzij de aanwezigheid van oude tot zeer oude (100 jaar) wijnstokken genoten de wijnen ook toen al een zekere reputatie. De 22 ha aanplantingen bestaan voro 60% uit cabernet sauvignon en 40% merlot. De broers Riffaud slagen er jaar na jaar in van hun wijn een prijs-kwaliteitstopper in de Haut-Médoc te maken.
Gastronomie

rood vleesgerechten, wild, gegrilde groentes