Background Image

Wijnhuis Tinto

> Lustau En Rama Fino del Puerto  >
Image

Lustau En Rama Fino del Puerto 

versterkte witte wijn

  • €18
  • Producent: Bodegas Lustau
  • Appellatie: DO Jerez/Sherry
  • Oogstjaar: 2021 (saca)
  • Regio: Andalusië
  • Land: Spanje
  • Aroma’s & Smaak: in de neus groene noten, salien, oesterschelpen, mineraal; in de mond citrus, zilt en gistige flor-noten
  • Druif: palomino fino 
  • Teeltwijze : klassiek
  • Bewaarpotentieel : 1-2 jaar
  • Volume: 500 ml
  • Alcohol: 15%
  • Vinificatie : Sergio Martinez selecteerde enkele van de beste vaten waar de wijn na 5 jaar ontwikkeling onder de flor (een laag van actieve gisten) zijn hoogtepunt bereikt. De wijn wordt met minimale filtering en zonder enige andere behandeling gebotteld.

    Het kuststadje El Puerto de Santa María heeft jaarrond zachter en milder weer wat een cruciale invloed heeft op de stijl van de fino's van El Puerto
     

  • Producent
    Bodegas Lustau | Manuel Lozano
    Het verhaal van Bodegas Lustau begint bescheiden in1896 wanneer José Ruiz-Berdejo zijn job van kantoorklerk opgeeft, wijnstokken aanplant op het perceel met de naam Nuestra Señora de la Esperanza en prompt Almenista wordt. Over een carrière-switch gesproken!

    Zijn schoonzoon Emilio Lustau Ortega verhuisde een generatie later de wijnmakerij naar Santiago, een historische wijk in Jerez de la Frontera. In de gebouwen die deel uitmaken van de historische Moorse omwalling breidde hij de business uit. Vanaf 1950 werden de eerste wijnen geëxporteerd.

    Vanaf de Jaren 1980 werd Bodegas Lustau een van de meest innovatieve wijnproducenten van Jerez. Dankzij een onfeilbaar aanvoelen van hoe je traditie en vernieuwing kunt laten samengaan werd Lustau synonym voor kwaliteit en prestige. De flessen warden gebotteld in de karakteristieke donkere flessen met afhangende schouders. Lustau had de gelegenheid om een aantal interessante percelen aan te kopen. Oenoloog Manuel Lozano werd 7 jaar op een rij verkozen tot beste versterkte-wijnmaker op de International Wine Challenge of London. En terwijl de international Sherry-verkoop beslist betere tijden heeft gekend blijft Lustau koppig geloven in de kracht van het eigen terroir.
     
  • Gastronomie

    Serveren als aperitief, bij hapjes (tapas), jamon Iberico, Manchego kaas, olijven, oesters