Background Image

Wijnhuis Tinto

> Maria Galassi Natore >
Image

Maria Galassi Natore

rood

  • €13,6
  • Producent: Maria Galassi
  • Appellatie (regio): DOC Sangiovese di Romagna superiore
  • Oogstjaar: 2010
  • Land: Italië
  • Aroma’s & Smaak: In de neus onmiddellijk bekoorlijke nuances van kers, bosaardbei en rozenblaadjes; frisse, harmonieuze wijn met goed geïntegreerde tannines en mooie lengte
  • Druif: sangiovese 
  • Teeltwijze : Biologisch CCPB
  • bewaarpotentieel : 8-9 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13,5%
  • Vinificatie : handmatig geoogste en geselecteerde sangiovese (derde decade van september 2010); fermentatie en (schil)maceratie van 24 dagen in inox-tanks op een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijping van 6 maand in tanks en 18 maand in fles.

  • Gastronomie

    Toscaanse worstjes met bonen of papardelle met wild zwijn of haas

  • Producent
    Maria Galassi | Maria Galassi en Francesco Bordini
    De wijngaarden van Maria Galassi liggen op terrassen tussen San Vittore di Cesena en Bertinoro en op een boogscheut van Ravenna en Rimini genieten ze van een Adriatisch briesje. Ze bevinden zich op een hoogte van 250 meter in de vallei van de Paderno. De bodems bestaan uit kalksteen en "spungone" een soort tufsteen gevormd op wat ooit de zeebodem was. Sinds 1900 zijn de wijngaarden in familiebezit.

    Maria (Daniela) zelf staat sinds 1994 aan het roer. Deze innemende dame die altijd haar hart en ziel volgt omarmde onmiddellijk de biologische wijnbouw. De 17 ha wijngaard wordt inmiddels volledig biologisch bewerkt. Ze worden omringd door bosjes, fruitbomen en olijfgaarden. Tussen de wijnstokken groeien zeldzame orchideeën.

    Advies komt van de jonge Francesco Bordini, een jonge boomlange wijnadviseur die mee verantwoordelijk is voor de grote kwaliteitssprong in de regio. Hij experimenteert onder meer met grote eiken vaten voor de veroudering van de wijnen. Alles ademt harmonie bij Maria Galassi : harmonie met haar medebewoners, harmonie met de natuur, harmonie in het glas. De wijnen zijn spectaculair lekker en vergeleken met de Toscaanse zuiderburen zeer betaalbaar.
  • Awards | vermeldingen
    Gambero Rosso: Tre Becchieri (drie glaasjes) of de hoogste score voor een Italiaanse wijn