Wijnhuis Tinto
> Arriezu Organic Rosé >
Arriezu Organic Rosé
rosé
- Producent: Arriezu
- Appellatie: DOCa Rioja
- Oogstjaar: 2021
- Regio: Rioja
- Land: Spanje
- Aroma’s & Smaak: Een bijzondere rosé: ecologisch, levendig maar bovenal zeer gastronomisch. Na enkele jaren vertoont deze tempranillo-gedomineerde rosé naast florale aroma's, rood fruit en agrume-toetsen een fijne kruidigheid (zoethout, anijs) en mineraliteit. Top bij paella en zarzuelo
- Druif: garnacha tinta - grenache noir tempranillo - tinta roriz garnacha blanca - grenache blanc macabeo
- Teeltwijze : biologisch ES-ECO-025-NA
- Bewaarpotentieel : 5-6 jaar
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 13.5%
- Vinificatie : 45% Tempranillo, 35% Garnacha Tinta, 10% Garnacha Blanca, 10% Viura (macabeo)
Dit is een typische clarete waarbij rode en witte druiven samen fermenteren met de schilletjes wat resulteert in een rosé met de frisheid van een witte wijn en de structuur van een lichte rode wijn.
-
ProducentArriezu | José Félix Arriezu
José Félix Arriezu groeide op tussen de wijnstokken van zijn grootouders in San Adrián, een dorpje op de grens van La Rioja en Navarra. Al in 1989 begon hij zijn eerste bulkwijnen te maken maar hij droomde er toen al van de wijn onder zijn eigen naam op de markt te kunnen brengen. Nadat hij wijnbouw en oenologie studeerde en voldoende ervaring had opgedaan met vernieuwende wijnprojecten in Mexico en Spanje startte hij zijn eigen avontuur.
In 2013 start hij in La Sombria de productie van zijn eigen verdejo-wijn en in El Monte (San Adrián) zijn eigen Rioja. Hij kiest daarbij in beide wijnen resoluut voor biologische wijnbouw. Op dit moment bewerkt Arrriezu 72 ha in Rioja en 90 ha in Rueda. In ‘La Sombria’ laat hij zijn pre-phylloxera verdejo-wijnstokken tot hun ultieme expressie komen. -
Gastronomie
serveren bij tal van tapas (geroosterde amandelen, padrones, Iberico,...) of rijstgerechten zoals paella