Wijnhuis Tinto
> Arriezu E de Esperanza Verdejo Rueda >
Arriezu E de Esperanza Verdejo Rueda
wit
- Producent: Arriezu
- Appellatie: DO Rueda
- Oogstjaar: 2019
- Regio: Castilla y León
- Land: Spanje
- Aroma’s & Smaak: Deze intens strogele wijn verraadt in de neus onmiddellijk zijn 9 maand eikopvoeding; naast aroma's van ananas en citrus krijg je dan ook aroma's van balsamico, patisserie en een fijne, frisse kruidigheid (venkel); mooie ronde wijn met vettigheid en frisheid perfect in balans
- Druif: verdejo
- Teeltwijze : biologisch ES-ECO-031-CL
- Bewaarpotentieel : 8-9 jaar
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 13.5%
- Vinificatie : 100% biologisch geteelde verdejo
9 maand opvoeding in Franse eiken vaten
-
ProducentArriezu | José Félix Arriezu
José Félix Arriezu groeide op tussen de wijnstokken van zijn grootouders in San Adrián, een dorpje op de grens van La Rioja en Navarra. Al in 1989 begon hij zijn eerste bulkwijnen te maken maar hij droomde er toen al van de wijn onder zijn eigen naam op de markt te kunnen brengen. Nadat hij wijnbouw en oenologie studeerde en voldoende ervaring had opgedaan met vernieuwende wijnprojecten in Mexico en Spanje startte hij zijn eigen avontuur.
In 2013 start hij in La Sombria de productie van zijn eigen verdejo-wijn en in El Monte (San Adrián) zijn eigen Rioja. Hij kiest daarbij in beide wijnen resoluut voor biologische wijnbouw. Op dit moment bewerkt Arrriezu 72 ha in Rioja en 90 ha in Rueda. In ‘La Sombria’ laat hij zijn pre-phylloxera verdejo-wijnstokken tot hun ultieme expressie komen. -
Gastronomie
serveer deze gastronomische wijn bij kip in een romige champignonsaus, zeebaars of zalm in botersaus, lamsvlees, gerijpte Manchego, risotto met champignons,...