Petrakopoulos Mavro

rood

• €34
• Producent: Petrakopoulos
• Appellatie: PGI Slopes of Aenos
• Oogstjaar: 2019
• Regio: Ionische eilanden
• Land: Griekenland
• Aroma’s & Smaak: Diepe robijnrode wijn met in de neus vooral zwarte kers, kruiden, theeblaadjes, specerijen, kokos en chocolade: full-bodied met aangename aciditeit en zijdezachte tannines
• Druif: mavrodaphne 
• Teeltwijze : klassiek
• Bewaarpotentieel : 5-6 jaar
• Volume: 750 ml
• Alcohol: 13,5%
• Vinificatie : alc. 13,5 % by vol. I  pH 3,50  I  totale aciditeit 5,40
  
  de druiven komen van drie wijngaarden van meer dan 60 jaar oud, het gaat om prephylloxera-aanplantingen en dus niet-geënte stokken; de percelen bevinden zich op een hoogte van 300-350 meter in de regio's van Palliki en Elios op bodems van ziltig leem en zandleem; er wordt geen irrigatie toegepast wat leidt tot zeer kliene druifjes; de omliggende natuurlijke vegetatie bestaat uit garrigue, olijfbomen en zoethout
  
  Enkel perfect rijpe druiven worden gebruikt; natuurlijke fermentatie, deels met de volledige trossen; er worden geen overpompingen noch andere mechanische handelingen toegepast; de wijnen worden 12 maand opgevoed in Franse eiken vaten van 300 liter; de wijn wordt zonder filtering of klaring gebotteld.