Wijnhuis Tinto
> Petrakopoulos Mavro >
Petrakopoulos Mavro
rood
- Producent: Petrakopoulos
- Appellatie: PGI Slopes of Aenos
- Oogstjaar: 2019
- Regio: Ionische eilanden
- Land: Griekenland
- Aroma’s & Smaak: Diepe robijnrode wijn met in de neus vooral zwarte kers, kruiden, theeblaadjes, specerijen, kokos en chocolade: full-bodied met aangename aciditeit en zijdezachte tannines
- Druif: mavrodaphne
- Teeltwijze : klassiek
- Bewaarpotentieel : 5-6 jaar
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 13,5%
- Vinificatie : alc. 13,5 % by vol. I pH 3,50 I totale aciditeit 5,40
de druiven komen van drie wijngaarden van meer dan 60 jaar oud, het gaat om prephylloxera-aanplantingen en dus niet-geënte stokken; de percelen bevinden zich op een hoogte van 300-350 meter in de regio's van Palliki en Elios op bodems van ziltig leem en zandleem; er wordt geen irrigatie toegepast wat leidt tot zeer kliene druifjes; de omliggende natuurlijke vegetatie bestaat uit garrigue, olijfbomen en zoethout
Enkel perfect rijpe druiven worden gebruikt; natuurlijke fermentatie, deels met de volledige trossen; er worden geen overpompingen noch andere mechanische handelingen toegepast; de wijnen worden 12 maand opgevoed in Franse eiken vaten van 300 liter; de wijn wordt zonder filtering of klaring gebotteld.
-
ProducentPetrakopoulos | Petrakopoulos
topdomein van Kefalonia (Ionische eilanden) -
Gastronomie
pasta- en vleesgerechten met tomatensaus, gegrilde groeten, barbecue
-
Awards | vermeldingenDecanter gouden medaille voor de Mavro 2018 (95/100)