Background Image

Wijnhuis Tinto

> Castelfeder Pinot Nero Glen >
Image

Castelfeder Pinot Nero Glen

rood

  • €19,4
  • Producent: Weingut Castelfeder
  • Appellatie: DOC Alto Adige
  • Oogstjaar: 2019
  • Regio: Süd-Tirol
  • Land: Italië
  • Aroma’s & Smaak: robijnrode wijn met een intense neus van kers en bosvruchten, kreupelhout, aardse tonen, eikspecerijen; frisse aanzet, zeer evenwichtige wijn met aangename lengte
  • Druif: pinot noir 
  • Teeltwijze : klassiek
  • Bewaarpotentieel : 7-8 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 13,5%
  • Vinificatie : alcohol: 13,5%   I   totale aciditeit: 5,1 g/l   I   restsuiker: 0,8 g/l

    Glen is de historisch belangrijkste wijngaard van het domein; de namiddagzon, de bijzondere conglomeraat bodem met leem, kalksteen en porphyr en de hoogteligging op 450 tot 790 meter staan garant voor een trage en evenwichtige rijping van die zo veeleisende druif pinot noir. Wijngaard gelegen in de Montagna – Bassa Atesina regio

    manuele oogst; trage maceratie in inox cuves gedurende 10-14 dagen; opvoeding in barrique gedurende 12 maand

  • Producent
    Weingut Castelfeder | Ivan Giovanett
    Sinds de start van Castelfeder door Alfons Giovanett in 1969 zijn al veel dingen veranderd. Vandaag beslaat het domein een oppervlakte van 70 ha voor 70% aangeplant met witte druiven zoals chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, sauvignon blanc en gewürztraminer (waarvan de naam trouwens verwijst naar het plaatsje Tramin waar een deel van de wijngaarden van het domein zich bevindt); de overige 30% zijn beplant met rode variëteiten, met een focus op pinot noir. Het wijngoed produceert de alle traditionele wijnen en wijnstijlen. Om de beste kwaliteit te produceren werd voortdurend geïnvesteerd in uitrusting en deskundigheid.
  • Gastronomie

    gegrilde en geroosterde gerechten, wild, kazen (Livarot, Langres,...)