Background Image

Wijnhuis Tinto

> Branchini Lambrusco Frizzante Secco >
Image

Branchini Lambrusco Frizzante Secco

schuimwijn

  • €10,5
  • Producent: Branchini
  • Appellatie: IGT Lambrusco
  • Oogstjaar: nv
  • Regio: Emilia-Romagna
  • Land: Italië
  • Aroma’s & Smaak: zowel in neus als mond aroma's van rood fruit (kers, framboos), droge rode schuimwijn met goede aciditeit
  • Druif: lambrusco 
  • Teeltwijze : klassiek
  • Bewaarpotentieel : nvt
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 10%
  • Vinificatie : alcohol: 10%   I   totale aciditeit: 5,8 g/l   I   restsuiker: 6,0 g/l

    gemaakt volgens de methode charmat: tweede gisting in grote inox tank, botteling onder tegendruk
    frizzante is iets lichter in druk dan spumante wat hem gastronomisch breder inzetbaar maakt

  • Producent
    Branchini | Branchini
    Sinds 1858 runt de Branchini familie hun wijndomein "Cardinala Nuova" in de regio Emilia-Romagna. Wijnen van hoge kwaliteit worden er geproduceerd met dank aan de kennis en passie van de familie, gecombineerd met de modernste technologie in de kelder. De 24 ha wijngaarden worden afgeboord door 3 rivieren: Rio Sabbioso, de Sillaro en de Sellustra die door de eeuwen de samenstelling van de bodem en dus de typiciteit van de wijnen hebben bepaald. Met hun droge Lambrusco tillen ze deze wijn op een hoger niveau. Te ontdekken 'al fresco' of bij een charcuterie-plank.
  • Gastronomie

    perfect bij 'salumi' zoals prosciutti, mortadella, bresaola, porchetta, worsten met venkel en salami; fantastisch bij pizza; kan ook worden geserveerd bij de BBQ en bij kazen zoals pecorino, parmigiano reggiano of bij een terrine