Aslanis Malagousia

> Aslanis Malagousia >

wit

€14,7
Producent: Aslanis
Appellatie: PGI Macedonia
Oogstjaar: 2022
Regio: Macedonië
Land: Griekenland
Aroma’s & Smaak: boeket met citrus (pompelmoes, citroen), perzik, peer, bloesems en wat mineraliteit; florale aanzet, verrassende fraîcheur en saliniteit die dit tot een zeer harmonieuze wijn maken
Druif: malagousia
Teeltwijze : biologisch GR-BIO-03
Bewaarpotentieel : 2-3 jaar
Volume: 750 ml
Alcohol: 13,5%
Vinificatie : alc: 13,5% I restsuiker: 3,5 gr/lt I pH: 3,24 I V.A: 0,33 g/l I vrij SO2: 28 mg/l

koudmaceratie en vinificatie op 15°C.

Producent

Aslanis | Laskaris Aslanis
In dit biologisch opererend domein in (Grieks) Macedonië is de hele familie betrokken: vader Laskaris Aslanis werkt in de wijngaarden, moeder Sirmo houdt zich bezig met de boekhouding, dochter Vicky houdt zich onledig met marketing en sales en last but not least dochter Helen legt de laatste hand aan haar oenologie-studies. Het domein legdde van bij de opstart de klemtoon op de traditionele regionale druivenrassen zoals malagousia, assyrtiko, kydnitsa en limnio. Verschillende van de wijnen werden al door Yiannis Karakasis MW geselecteerd in zijn jaarlijkse lijst van de '50 Great Greek Wines'.
Gastronomie

perfect bij vegetarische en mediterrane keuken, verse slaatjes, gerechten met kruidige sauzen