Background Image

Wijnhuis Tinto

> Hellekapelle Pinot Noir >
Image

Hellekapelle Pinot Noir

rood

  • €21
  • Producent: d'Hellekapelle
  • Appellatie: Heuvelland
  • Oogstjaar: 2020
  • Regio: Heuvelland
  • Land: België
  • Aroma’s & Smaak: fijne neus met wat specerijen, rode bes en zure kers, subtiele eiktoets; frisse aanzet, mooi mondvullend, elegante en fijne pinot noir
  • Druif: pinot noir 
  • Teeltwijze : klassiek
  • Bewaarpotentieel : 5-6 jaar
  • Volume: 750 ml
  • Alcohol: 12,5%
  • Vinificatie : 100% pinot noir 

    één jaar opvoeding in Franse eiken vaten; de schillen van de blanc de noir (ook pinot noir) worden toegevoegd aan de gistende wijn zodat hij extra kracht en smaakdiepte krijgt.

  • Producent
    d'Hellekapelle | Michel Dehem
    In april 2009 namen Michel Dehem en Carine Suffis het wat impulsieve besluit om 3000 wijnstokken aan te planten op een mooie helling in het West-Vlaamse heuvelland. Ondertussen is het domein sterk gegroeid en hebben ze meer dan 2 ha chardonnay, pinot noir en pinot auxerrois.

    Wie met Michel praat merkt onmiddellijk dat hij te maken heeft met een gepassioneerde wijnbouwer die bij de dagelijkse beslissingen in een wijndomein (en dat zijn er nogal wat) zijn buikgevoel volgt. Zijn intuïtie heeft ervoor gezorgd dat hij al jaren opvalt met met de kwaliteit van zijn wijnen. In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De grond wordt mechanisch bewerkt, de oogst gebeurt handmatig op het moment van optimale rijpheid.

    In 2021 werd de nieuwe kelder in gebruik genomen op een kilometer afstand van het pand waar alles startte en waar ook een B&B is gevestigd. De nieuwe en goed uitgeruste bedrijfsgebouwen beschikken over alles om wijnen in optimale staat te produceren en bewaren.