Wijnhuis Tinto
> Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zéro Dosage Champagne Grand Cru >
Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zéro Dosage Champagne Grand Cru
schuimwijn
- Producent: Champagne Waris Hubert
- Appellatie: AOC Champagne grand cru
- Oogstjaar: /
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
- Aroma’s & Smaak: zeer fijne pareling; floraal en delicaat boeket; zeer vineuze en gestructureerde Grand Cru Champagne die het krijt van de Côte des Blancs laat spreken
- Druif: chardonnay
- Teeltwijze : biologisch
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 12%
- Vinificatie : 100% chardonnay van 3 terroirs in respectievelijk Avize, Oger en Cramant
débourbage à froid (4°C) gedurende 72 uur
vinificatie van de basiswijnen in cuve inox gedurende 6 tot 8 maand; assemblage van 3 oogstjaren
na de tweede gisting rijpen de flessen gedurende 5 jaar sur lattes
dosage: 4,2 g/l
-
ProducentChampagne Waris Hubert | Olivier & Stéphanie Waris en kinderen
Champagne Waris Hubert is te vinden in het hart van Avize, een van de bekendste Grand Cru gemeentes van de Côte des Blancs. De familie is al meer dan 5 generaties in de regio gevestigd en het domein mag gerust een van de rijzende sterren van de Champagne-regio worden genoemd. Sinds 2026 figureren ze in de prestigieuze "Meilleurs Vins de France" gids.
Sinds enkele jaren kregen Olivier en Stéphanie versterking van zonen Antonin en Cyprien die een nieuwe energie in het domein brachten. Dankzij hun werk werd in 2023 het bio-certificaat ontvangen. Het aandeel druiven dat aan de négoce wordt verkocht is steeds kleiner. De 18 ha wijngaarden van het domein situeren zich in de Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil sur Oger en Aÿ maar ook in enkele befaamde Premiers Crus van de Côte des Blancs en Montagne de Reims en enkele bijzondere crus in de Barséquanais, de Sézannais en de Vallée de l’Ardre. -
Gastronomie
fruits de mer, oesters
-
Awards | vermeldingenGuide des meilleurs Vins de France 2026: 91p Coup de coeur "Jolie cuvée Lilyale, issue d'un assemblage de terroirs de grands crus. Les amateurs de blancs de blancs racés apprécerieront ce style crémeux et aérien"