Wijnhuis Tinto
> Stéphane Usseglio Châteauneuf du Pape Fragments >
Stéphane Usseglio Châteauneuf du Pape Fragments
rood
- Producent: Raymond Usseglio & Fils
- Appellatie: AOC Châteauneuf-du-Pape
- Oogstjaar: 2019
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
- Aroma’s & Smaak: mooie aromatische expressie met vooral rijp rood fruit, specerijen, garrigue-kruiden, sous-bois; in de mond krachtige maar fijne tannines, (zeer) lange finale
- Druif: clairette garnacha tinta - grenache noir syrah counoise monastrell - mourvèdre
- Teeltwijze : biologisch FR-BIO-09, Demeter (biodynamisch)
- Bewaarpotentieel : 9-12 jaar
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 14,5%
- Vinificatie :
80% grenache, 5% mourvèdre, 5% syrah, 5% clairette rose en 5% counoise
druiven afkomstig van percelen in het noorden en noord-oosten van de appellatie
"vinification ancestrale" met de niet-ontriste trossen wat een goede structuur aan de wijn geeft en garant staat voor een goed bewaarpotentieel
opvoeding van de wijn heeft voor 50% plaats in eivormige beton-cuves en voor 50% in amforen (TAVA), geen eik!
-
ProducentRaymond Usseglio & Fils | Stephane Usseglio
De familiegeschiedenis van deze van oorsprong Italiaanse familie gaat terug tot de jaren '30 van de vorige eeuw. Het wijndomein werd opgericht in 1948. In 1963 gaf zoon Raymond zijn naam aan het domein.
Sinds 1999 probeert Stéphane het potentieel van het domein dat inmiddels 24 ha beslaat ten volle te exploiteren. Het domein beschikt immers om enkele van de beste terroirs van Châteuneuf du Pape en de aanpalende Côtes du Rhône (o.m. het perceel Les Claux, gelegen in Saint Genies de Comolas). De helft van de wijnstokken staan dichtbij de weg in de lieu-dit “La Crau” en de anderehelft aan de overkant van de ruïnes van het nieuwe kasteel van de toenmalige paus.
Stéphane heeft het grote geluk van over zeer oude stokken te beschikken. De gemiddelde leeftijd bedraagt 50-60 jaar. Voor zijn Cuvée Imperiale zelfs 110 jaar. Algemeen beschouwd als één van de topproducenten van de appellatie blijft Usseglio elk jaar schitterende wijnen maken waaronder ook zijn zeer betaalbare Côtes du Rhone. -
Gastronomie
serveren bij rood vlees, wild, kazen, chocolade-moelleux
-
Awards | vermeldingenJames Suckling: 94/100 "A whole spectrum of black fruits in the nose plus notes of sandalwood and terracotta. Deep and rich with a ton of licorice and remarkably fresh acidity on the full body for this appellation. Made in concrete eggs and clay amphoras. Long, moderately dry finish thanks to the considerable fine tannins."